腸管出血性大腸菌

食中毒は夏だけのものではありません。アニサキス、カンピロバクター、O157、ウェルシュ菌など原因ごとの特徴と予防法、家庭でできる6つのポイント、お弁当づくりのコツ、もしかかったときの対処法をご紹介します。